신논현역 인근 고층 빌딩 숲 사이에 자리한 어거스트 힐은 화려한 샹들리에와 크리스마스 장식이 어우러진 입구부터 강한 인상을 남긴다. 1층과 2층, 지하층으로 나뉜 내부는 짙은 우드톤과 붉은 패브릭 중심의 고급 인테리어로 구성되어 있으며, 전용 파티룸과 칸막이 좌석이 공간 전체에 여유로움을 더한다. 커다란 소파와 넓은 테이블, 창밖으로 보이는 야경까지 더해져 데이트, 모임, 상견례 등 다양한 상황에 적합하다.

대표 메뉴는 '올데이 세트'(2인 기준 134,900원)로, 채끝 등심 약 700g 스테이크를 중심으로 제주 흑돼지 스페어립, 감바스 알 아히요, 해산물 버섯구이, 매쉬드 포테이토, 샐러드, 디저트, 와인 또는 음료 2잔이 포함된 풀코스다. 스테이크는 일정 온도에서 240시간 이상 웻에이징한 탑초이스 등급 이상급 육류를 사용하며, 겉면은 바삭하고 속은 미디엄레어로 촉촉하게 조리되어 육즙과 식감이 모두 살아 있다. 3종 소스 플래터(토마토 처트니, 머스타드 씨드 피클, 치미추리)와 함께 제공되어 각자의 취향에 따라 곁들일 수 있다.

사이드 메뉴로는 감칠맛이 깊은 시금치 크림 스피니치, 새우가 올라간 오일 파스타, 마라 소스를 더한 디아볼라 피자 등이 제공되며, 디저트로는 아이스크림 혹은 소프트드링크 중 선택 가능하다. 일부 구성에 따라 쿠키 토핑이 올라간 아이스크림이나 셔벗 등 디저트가 함께 제공되며, 사전 예약 시 하우스 와인 제공 혜택이 안내된다.

공간은 개별 룸 형태로 나뉘며, 2인 테이블부터 단체 회의실, VIP룸까지 다양하게 구성되어 있다. 최신식 시설이 도입되어 있으며, 특히 VIP룸에는 별도 바가 있어 격식 있는 모임에도 적합하다. 전용 주차 공간은 소수만 이용 가능하지만, 발렛파킹이 마련되어 있어 강남 지역에서도 비교적 편리한 접근성을 제공한다. 식사 이용 시간은 매장 상황에 따라 100분 제한이 있을 수 있으며, 예약 손님에 대해서는 미리 테이블 명을 확인하여 정확히 응대한다.

고급스러운 공간과 안정된 서비스, 웻에이징 스테이크의 깊은 맛은 기념일이나 특별한 외식을 계획할 때 충분한 만족감을 제공하며, 한 끼 식사를 넘어 기억에 남는 다이닝 경험을 만든다.